野生葛根,是豆科植物葛的根茎,是载入《中国药典》的药材,也是卫生部批准的药食两用的物质。由葛根加工而成的葛根粉(也称“葛粉”)是目前常见的养生食品,深受大家的喜爱。
葛根既有药用价值,又有营养保健之功效。不仅与人参齐名,且有抗癌特效。
野生葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。
主要价值
葛根具有清腻解热,祛痰止咳,降血糖的作用,保护心脑血管健康;野生葛根含有大量的膳食纤维,能改善便秘,清除体内毒素,减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮肤光滑细嫩。
1、滋补身体
滋补身体是野生葛根的重要作用之一,这种野生葛根中不但含有大量的淀粉,它还含有大量的异黄酮和葛根素,另外,这种食材中还含有丰富的微量元素,硒、磷、钾以及钙,铁等多种人体必需的微量元素,平时人们食用以后能滋补身体也能缓解体虚。
2、预防高血糖
野生葛根中含有大量的葛根素和黄酮类化合物,它们不但能清除人类血液中的胆固醇与脂肪,还能促进胰岛素分泌,防止血糖升高。另外,野生葛根中糖分的含量特别少,那些患有糖尿病的人群也可以食用,而且能预防糖尿病并发症发生,可以让人们的病情保持稳定。
3、解酒排毒
野生葛根还能解酒排毒,它能抑制酒精在人体内的活性,也能减少它对人体组织细胞的伤害,另外它含有的大豆甙还能降低酒精的毒性,能减少酒精对人类大脑以及肝脏的伤害,也能降低肠胃对酒精的吸收率,能让身体内的酒精尽快排出体外,从而也就起到了解酒排毒的重要作用。
关于葛根解酒,古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食,主解酒毒,止烦渴”;《本草拾遗》记载,葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升,饮之治酒醉不醒”之说。
那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。另外,葛根能够促进人体汗液的排放,在饮酒之前服用,可以使酒精随汗液一起排出,解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素,是经常饮酒人士的必备保健品。
4、预防脂肪肝
平时人们多吃一些野生葛根,还能预防脂肪肝,它不但能提高肝脏的解毒功能,还能促进肝细胞再生,修复受损的肝细胞,能让人类的肝脏功能处于正常状态,另外它还能促进胆汁分泌,可以减少胆固醇和脂肪在人类肝脏部位堆积,经常食用不但能预防脂肪肝还能防止胆结石发生。
5、葛根降血压
最新资料表明,葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用,疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素(ET)水平较快恢复正常,故葛根素治疗高血压病的机制之一可能在于能抑制ET过量释放,促进内皮恢复功能,进而兴奋PG12合成酶活性,显著增高EC生成PG抑制血小板聚集,起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低血糖,能明显降低血清胆固醇。
6、葛根抗癌,研究人员采用现代分离方法,从葛根中提取出总黄酮成分进行动物试验发现,小鼠前胃癌抑制率达标77.77%,对大鼠肺癌抑制率达55.65%。研究后发现,葛根黄酮有明显的提高NK细胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高发地区进行的人群干预试验结果证明,葛根总黄酮对基底细胞增生的病人确有明显阻断其癌变的作用。
营养价值
葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热,头项痛强,麻疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。 现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛根粉丰胸的功效
葛根粉丰胸的原理
葛根粉含有独特的葛根异黄酮,是一种天然的植物雌性激素,它能够模仿女性自身分泌的雌激素,促进乳腺细胞的生长,所以葛根粉能够增加女性乳房的体积。女性乳房除了乳腺,还有大部分的脂肪,而葛根粉能够起到在乳腺周围聚集脂肪的作用,让身体中其它部分的脂肪围绕乳腺有序的排列,对于乳房起到有效的塑形作用。葛根粉还能够刺激结缔组织细胞和皮肤细胞的新陈代谢,促进结缔组织增长,使乳房得到强有力的支撑,显得更加的挺拔,乳房皮肤也会更富有弹性,所以葛根粉能够帮助女性塑造完美的胸部曲线。
葛根粉丰胸多长时间见效
葛根粉对于丰胸有良好的作用,是经过现代医学实验验证的,一般说来,女性朋友服用葛根粉2个月,90%的人乳房会明显增大,效果最好的人胸围能够增加近5厘米。葛根粉的丰胸效果与其品质有很大关系,野生的葛根粉所含的葛根异黄酮是很高的,促进乳房发育的功效就很强,丰胸时间也就比较短,而市场上有些产品是以人工葛根粉替代野生的,葛根异黄酮含量不高,丰胸作用不大,所以吃很长时间也不会有效果。
葛根中含有十三种人体必需的氨基酸,含有葛根素、异黄酮、生物碱等物质。葛根素临床上用于冠心病心绞痛、高血压;异黄酮的抗癌特性十分突出,能阻碍癌细胞的生长和扩散,而且只对癌细胞有作用,对正常细胞并无影响。异黄酮还是一种有效的抗氧化剂,能阻止氧自由基的生成,而氧自由基是一种强致癌因素,可见异黄酮的抗癌作用有多种方式和途径。野生葛根粉具有解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热、口渴、醉酒、喉痹、疮疖等。喝醉酒后如果能吃上一碗野葛粉,难受的感觉会一扫而去。
总之,葛根对人体有很高的营养价值,野生的葛根营养物质含量更高,被誉为亚洲人参,在日本更是有“长寿龙根”的美誉。
适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常用烟酒者、女性滋容养颜,中老年人日常饮食调理等。
野生葛粉采收加工过程
1,采挖
野生葛根往往生长在人迹罕至的地方,采挖十分困难,这些粗壮的葛根树龄都有几十年以上,可以说是饱含天地精华。
2,冲洗
刚挖回来的葛根上有很多泥土,需要用清水冲洗干净,以免做出来的葛粉里面有沙子。
3,去皮
冲洗后的葛根需要刮掉表面的部分黑皮,打出的葛根粉会更干净。
4,粉碎
野生的葛根比较粗壮,质地很硬,需要使用粉碎机进行粉碎。
5,除渣
粉碎后的葛根需要立即入水浸泡除渣,以免氧化。
6,过滤
将浸泡的碎葛根放进过滤布里反复过滤几次,同时将过滤葛根的水装入容器。
7,沉淀
将过滤的葛根残渣清除后,对过滤的葛根水进行沉淀。过滤掉葛根木渣后的水在几个小时后,便会出现一层沉淀物,这就是新鲜的葛粉,将上面水倒进另外的容器继续沉淀。
8,晾晒
把沉淀好的湿葛粉放在晒席上晾晒,直到完全干燥成块,可碾压成粉末状。
9,收纳
将晾晒好的葛根粉用干燥的包装袋装好,放入纸盒或者桶里密封保存,避免受潮。
支付方式
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